La boutique en ligne reste ouverte ! Les frais de port offerts pour la France à partir de 50€ d'achat avec code promo TAKECARE2
Our e-shop stays open! Free shipping over 50€ of purchase for France with promotion code TAKECARE2

Alice Waters - L'art de la cuisine simple

Alice Waters - L'art de la cuisine simple

Regular price
€32.00
Sale price
€32.00
Regular price
Out of Stock
Unit price
per 
Tax included.

L’Art de la cuisine simple, véritable best-seller traduit en dix-sept langues, est un outil indispensable pour tout cuisinier, débutant ou confirmé. Ses plats simples et inventifs sont toujours axés sur le goût et le respect des saisons. Au fil des nombreuses recettes qui sont expliquées dans le détail, vous découvrirez tous les ingrédients de base à avoir dans son placard, les techniques fondamentales et des menus équilibrés et ingénieux à faire en famille.

Plus que quiconque, Alice Waters a changé la manière dont on mange et dont on pense l’alimentation aux États-Unis. À travers son restaurant Chez Panisse, à Berkeley, en Californie, comme par le biais de ses livres et de ses multiples engagements citoyens, elle a mené une véritable révolution des palais outre-Atlantique. Elle se bat pour une restauration responsable, liée à une agriculture durable et des circuits courts et vertueux. Vice-présidente du mouvement international Slow Food, elle a notamment créé les edible schoolyards, ou “cours d’école comestibles”, pour instaurer l’éducation alimentaire au sein des établissements scolaires.

Septembre, 2018
19.60 x 25.50 cm
432 pages
Coédition Editions Keribus
Langue : anglais
ISBN : 978-2-330-09615-1

© Acte Sud