Passer aux informations produits
1 de 1

Ryoko Sekiguchi - Nagori

Ryoko Sekiguchi - Nagori

Prix habituel €16.00
Prix habituel Prix promotionnel €16.00
Solde Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

En rupture de stock

Nagori, littéralement « l’empreinte des vagues », signifie en japonais la nostalgie de la séparation, et en particulier, la nostalgie de la saison qu’on ne laisse partir qu’à regret. Le goût de Nagori annonce déjà le départ imminent de tel fruit, tel légume, jusqu’aux retrouvailles l’année suivante, si l’on est encore en vie. De nos jours, on invoque les saisons comme un temps comptable. Saisons à découper, à dénommer, à désirer ou à oublier. Et selon quels critères ?

Cet étonnant et savoureux petit livre nous propose de faire la découverte de l’art poétique et culinaire japonais en méditant sur nos émotions qu’éveillent les saisons, et leur disparition. Sur l’empreinte fugitive des goûts et des saveurs dans le corps et la mémoire, les paysages, la littérature.

Il y a plus de six ans dans un bistrot populaire d’une banlieue de Tokyo, le chef sert à l’auteure un plat de légumes qui semble n’être déjà plus de saison. Elle lui pose la question. Il répond : « Mademoiselle, je suis beaucoup plus âgé que vous, et je ne sais pas si je pourrai encore goûter ce légume l’année prochaine ». Combien de saisons dans une année, une vie, une cuisine ? Qu’est-ce qu’un produit « de saison » ? Quand fait-il sa première apparition dans l’année ? Dans quelle région ? Jusqu’à quelle distance parcourue peut-on dire d’un fruit qu’il est « de saison » ? À quel moment telle espèce de poisson sera-t-elle « de saison », et comment la définir ?

Le lecteur est ainsi invité à une traversée littéraire, culinaire, politique, et à la rencontre de grands chefs cuisiniers, de plats et de produits délicieux. Du Japon à Rome, en passant par la Villa Médicis où l’auteure était pensionnaire.

octobre 2018
144 pages
ISBN : 978-2-8180-4661-6

© P.O.L.

Cooking •  Essay •  Food •  Japan •  Litterature •  P.o.l. •  Ryoko sekiguchi

En savoir plus sur l'expédition

Délai de préparation
Les commandes sont traitées dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables, du mardi au vendredi (hors jours fériés), après réception de votre e-mail de confirmation de commande. Vous recevrez une autre notification lorsque votre commande sera expédiée. Certains produits peuvent être en cours de réapprovisionnement et nécessiter plus de temps pour la préparation. Dans ce cas, nous vous en informerons par e-mail.

Veuillez noter que certains de nos T-shirts sont produits à la demande avec un stock limité disponible. Cela signifie que le délai de préparation peut prendre de 2 à 3 semaines en fonction du calendrier de production. Merci de votre patience et de votre compréhension.

Emballage et tarifs d'expédition
Nous prenons le plus grand soin pour que nos produits soient emballés de la manière la plus protectrice possible. Pour les affiches et les impressions, nous les roulons dans un tube en carton robuste, puis nous plaçons le tube dans une boîte en carton. Cependant, veuillez noter que certains produits, tels que les livres et les affiches, ne peuvent pas être emballés ensemble. Par conséquent, les commandes contenant différents types ou tailles de produits peuvent être soumises à des frais d'expédition doubles.

Nous proposons une expédition dans le monde entier via le service postal français La Poste, Colissimo, Priority Mail ou Delivengo. Les frais d'expédition de votre commande seront automatiquement calculés en fonction de facteurs tels que le poids du colis, le volume et la destination. Si vous préférez utiliser un autre transporteur tel que UPS, FedEx ou DHL, veuillez nous contacter avant de passer votre commande.

Estimations de transit :

  • Colissimo (avec signature à la livraison) :
    - France : 2 à 3 jours ouvrables
    - Europe : 3 à 5 jours ouvrables
    - Autres pays : 5 à 8 jours ouvrables

  • Lettre Verte / Lettre Service Plus / Lettre internationale (sans signature requise) :
    - France : 2 à 3 jours ouvrables
    - Europe : 5 à 7 jours ouvrables
    - Autres pays : 7 à 14 jours ouvrables

  • Delivengo (sans signature requise) :
    - Autres pays : 7 à 14 jours ouvrables

Veuillez garder à l'esprit que les délais de livraison sont des estimations et peuvent être retardés en raison du volume élevé chez le transporteur et du traitement en douane.

Retrait en magasin
Vous pouvez éviter les frais d'expédition en choisissant le retrait gratuit dans notre librairie à Paris. Après avoir passé votre commande et sélectionné le retrait local lors du paiement, votre commande sera préparée et prête à être récupérée dans les 24 heures (hors week-ends et jours fériés). Nous vous enverrons un e-mail lorsque votre commande sera prête, accompagné des instructions.

Nos horaires de retrait en magasin sont de 10h à 19h du mardi au samedi, de 14h à 19h le dimanche. Veuillez avoir votre e-mail de confirmation de commande avec vous lors de votre venue.

Afficher tous les détails